fredag den 26. april 2013

Hvedeknopper

Jeg ELSKER store bededag. Ikke fordi jeg er religiøs, men fordi varme hveder figurerer helt oppe i toppen af yndlingsspiser.

I dag har jeg således bagt hveder, og *MUMS* hvor er de gode! Og så duftede der så skønt af kardemomme i hele lejligheden.



Hvedeknopper
20 stk

2½ dl lunkent vand
2½ dl lunken mælk
20 g gær
2 æg
15 g havsalt
50 g rørsukker
10 g kardemommekapsler
ca. 1–1,2 kg hvedemel
50 g blødt smør

Knus kardemommekapslerne og stød kornene.

Rør gæren ud i mælk og vand. Rør æg, havsalt og sukker ud i væsken og tilsæt mel og kardemomme.

Ælt dejen i et par minutter med enten en røreske eller en køkkenmaskine. Tilsæt smørret og ælt til det slipper skålen, ca 5 minutter på røremaskine.

Lad hæve to timer.

Del dejen i 20 lige store stykker og sæt dem på en bageplade eller en bradepande med bagepapir således at de alle 20 lige kan være der.

Lad hæve yderligere 1.5 time eller til bollerne er hævet til dobbelt størrelse og de rører hinanden.

Bag ca 12-15 minutter ved 220 grader. Lad hvederne køle lidt af før du skiller dem ad.

Spises med smør og kan evt ristes først, hvis det skal være helt rigtigt.

Opskriften er næsten kopieret fra Claus Meyer; hans opskrift er HER.

Jeg håber, I har haft en god store hvededag - ud over at bage hveder har vi besøgt Naturcenter Vestamager, som er utroligt smukt og sjovt for en lille dreng, der godt kan lide at trampe i vandpytter... :)

onsdag den 24. april 2013

Sashiko

Via den også meget fine feelingstitchy er jeg faldet over Saké Puppets, en blog lavet af en engelsk (?) kvinde, som lever i Japan.

Hun sælger bl.a. DYI kits til Sashiko, som åbenbart er en form for traditionel, japansk broderi.
www.sakepuppets.com


Dét synes jeg er SÅ flot! Her er en rigtig god og pædagogisk DIY til teknikken.

Jeg har billedgooglet det lidt, og der er selvfølgelig tonsvis af mønstre og eksempler derude, se fx her:






Mange af mønstrene ligner patchwork og quiltning rigtig meget. Jeg tror faktisk, min Pfaff maskine kan brodere/quilte det, men der ville også være noget nærmest meditativt ved at lave det i hånden.

Jeg tænker, at det kunne være rigtig fint på en sofapude?

tirsdag den 16. april 2013

Følg bloggen på bloglovin

Jeg er garanteret den sidste blogger, der gør noget ved det, men nu kan du altså også følge med her via bloglovin:


Og det synes jeg da, at du skal gøre! :)



lørdag den 13. april 2013

Orden i garnet

For længe siden fik jeg et link af Mette ovre fra Farmorfabrikken om en organizer til broderigarn. Jeg klappede i mine små hænder af begejstring, da mit broderigarn ligger i én pærevælling... Jeg fik den bestilt og så er der lissom ikke sket så meget mere.


Før i dag. Hvor Mette skrev, at hun ville gå i gang med at ordne sit garn. Så fik den dårlige samvittighed overtaget og jeg begyndte at vinde garn op.


Og blev ved med at vinde garn op...


Og se så ordentligt og pænt, det blev! Og der er heldigvis plads til meget mere, så det er bare at gå amok i brodeributikken.

Kassen, inkl 50 vindsler og garnvinde kan købes lige her i Karen Marie Dehns netbutik. Fin service og hurtig levering!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...